- I piccoli Hotel di Bombay -
I PICCOLI HOTEL DI BOMBAY
Se tu non alloggerai al Grand Hotel Taj Mahal, potrai farti accompagnare da un taxi ad uno dei centralissimi piccoli hotel interamente indiani, dove godrai di buone stanze, o suite addirittura, già con parvenze fastose e con un lusso d'altri tempi, che, per noi, non è lusso. Abbastanza pulite, abbastanza, anche perché i palazzi non sono certo nuovi. Le lenzuola, però, saranno cambiate tutti i giorni ed avrai moltissime persone a disposizione, come sempre, nei paesi a basso costo di manodopera. Vivrai insieme a gente di Bombay: sono gli indiani che girano per affari, quasi completamente solo uomini. L' Ascot Hotel (tel. 240020) 38 Garden Rd., ad esempio, dispone di stanze singole e doppie con aria condizionata, bagno, Tv e frigorifero da 390 a 680 rupie. Il Garden Hotel (tel. 241476) 42 Garden Rd. è un buon albergo sullo stesso livello, ma ha anche alcune suite a disposizione, ad un prezzo di poco più alto. Tra i rari alberghi nuovi di zecca, è il Regent Hotel (tel. 2871854) 8 Best Rd.: è un bell'edificio, (600- 800 rupie). Esso è stato progettato in maniera da poter offrire la massima comodità, con personale gentile e particolarmente disponibile. E potrà capitarti, come a me, di arrivare nel giorno stabilito per un meeting internazionale, che ha radunato a Mumbay, (a volte preferisco usare la denominazione indiana della città), i più importanti personaggi arabi dell'Oman, nel tuo hotel. Li vedi subito diversi dagli indiani, mentre scendono le scale od escono dall'ascensore, coi loro abiti bianchi ed il loro copricapo bianco, non fatto a turbante, ma il classico telo steso sulla testa, con le quattro punte che scendono, fermato sulla fronte dal loro legaccio nero tradizionale, come la cintura in vita. Se dormire al Taj Mahal potrebbe sembrare caro, non lo sarà, non so perché, per mangiare. Ogni giorno potrete accomodarvi all'elegantissimo ristorante, arredato con gusto orientale moderno e gustare i piatti indiani cucinati ottimamente al curry o con altre spezie, sapientemente dosate e graditissime a chi ha, appena, un gusto propendente un po' al piccante. Ottime le salse, ottimo il pesce freschissimo, con intingoli particolari, per esempio, al cocco. Sempre presente il riso e le tipiche cialde indiane di vari tipi, che sostituiscono il pane. Sul buffet, in abbondanza verdure (preferire quelle bollite, ma, qui, anche le crude) e dolci. Più tardi, potrai visitare tutti i negozi, che sono accolti al piano terra dell'hotel.