- Ricette di cucina -
 
CUCINA
OBIETTIVO

Questa sezione è dedicata a tutti coloro che in cucina sono dei disastri e che da soli non saprebbero cucinarsi una frittata o un uovo sodo. Con chiare, dettagliate e schematiche spiegazioni quest'area si propone di dare uno strumento utile a chi, per esempio è single, o è un universitario e vive da solo, o ancora per chi vuole imparare le basi dell'arte culinaria che gli permetteranno, in un futuro molto prossimo, di sbizzarrirsi in piatti più complessi, degni di un vero chef.

APERITIVI e BEVANDE ANTIPASTI e CONTORNI

Manhattan by Karmen
Negroni by Karmen
Martini cocktail by Karmen
Harry's cocktail by Karmen
Daiquiri by Karmen
Bacardi by Karmen
Americano by Karmen NEW!
Alexander by Karmen NEW!
Aperitivo speciale by Giulia
Birra Panaché by Giulia


Frittura dolce by Giulia
Insalata russa by Giulia
Salsa tonnata by Giulia
Pomodori con maionese by Giulia
Fiori di zucca panati by Giulia
Pomodori alla provenzale by Giulia
Pomodori ripieni by Giulia
Frittata dolce by Giulia
Antipasto di prugne by Giulia NEW!
 
PRIMI PIATTI SECONDI PIATTI

Pasta paper moon by Giancarla Vietti
Fusilli con zucchine by Giulia
Pasta di pomodorini con provolone by Giulia
Pasta al patè d'olive by Giulia
Pasta aglio, olio e peperoncino by Giulia
Besciamella by Giulia NEW!
Gnocchi di patate by Giulia
Sugo al pomodoro by Giulia
Gnocchi di zucca by Giulia
Pasta al burro e salvia by Giulia
 

vol-au-vent con funghi e besciamella by Giulia
Zucchine con amaretti by Giulia
Carpaccio con rucola by Giulia
Branzino by Giulia
Brasato by Giulia
Spinaci by Giulia
Involtini con uova sode by Giulia
Pesce al forno by Giulia
Tortino di miglio by Giulia
Vol-au-vent by Giulia
Patate arrosto by Giulia
Involtini di carne by Giulia
Zucca al forno by Giulia
Bistecche alla milanese by Giulia
Mozzarella in carrozza by Giulia
Scaloppine al Marsala by Giulia
 
DOLCI  

Mele al forno by Giulia
Zabaione by Giulia
Pesche melba by Giulia
Strudel by Giulia
Pesche con amaretti by Giulia
Torrone al cioccolato by Giulia
Dolce d'autunno by Giulia
Pasta frolla, biscotti e crostata by Giulia
Castagnaccio by Giulia
 
 
LA GUIDA AI LOCALI DI AAC
Recensioni di ristoranti, pizzerie, agriturismi e trattorie in Italia.
LOCALI
  • Bue D'Oro (Piemonte) - Ristorante
  • Al Lume del Colle (Piemonte) - Ristorante Pizzeria
  • Berera 18 (Lombardia) - Ristorante
  • Damino (Lombardia) - Pizzeria
  • da Giovanni (Piemonte) - Ristorante
  • Breithorn Hotel (Valle d'Aosta) - Hotel Ristorante
  • Atelier Gourmand (Valle d'Aosta) - Ristorante
  • Azienda Biologica Bianchi (Piemonte) - Agriturismo
  • Gallo Verde (Piemonte) - Ristorante Pizzeria
  • Ca' Mea (Piemonte) - Ristorante Pizzeria
  • Sala Stampa (Piemonte) - Trattoria Pizzeria
  • Red Beef (Piemonte) - Ristorante Pizzeria
  • La Campana (Piemonte) - Pizzeria
  • Leandro (Liguria) - Ristorante Pizzeria
  • La Masseria Rossi (Piemonte) - Agriturismo

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IL GALATEO A TAVOLA

IN BREVE IL GALATEO A TAVOLA - 24 norme da rispettare a tavola che riassumono brevemente ciò che si deve tener presente durante pasti e ricevimenti di rappresentanza (ma non solo). Con questo formidabile sunto sarà inoltre facile fare bella figura con la/il propria/o partner. Per facilitarne l'apprendimento le voci del documento sono state messe in ordine di importanza.
 
RISORSE

LOVE - Consigli amorosi per conquistare il tuo Lui o la tua Lei.
MIDI PAGE - Musica di vario genere per tutti i tipi di orecchie.
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