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Crostata di marmellata
| <% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %> | Ingredienti 300g di farina, 3 uova, 150g di zucchero, 150g di burro, 1 scorza di limone grattugiato e della marmellata. |
Mescolare in questa sequenza gli ingredienti principali: farina, zucchero, i 3 tuorli d'uovo, mezzo albume, burro (sciolto forzatamente a temperatura ambiente), la scorza del limone grattugiato. Impastare quindi per un tempo pari a 10 minuti. Far poi riposare in frigorifero il composto per 30 minuti circa. Dividere l'impasto in due pezzi (di differente dimensione) e stendere la parte pił ampia in una teglia di media dimensione gią imburrata e infarinata. Con la rimanente parte di impasto ottenere delle strisce da applicare sopra la crostata dopo aver spalmato la marmellata. Cerchiamo di riprodurre un reticolato. Mettere la crostata in forno a 180° per un periodo di 40 minuti. Lasciare raffreddare e servire.
Proposta da: radiosity
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