Ricetta
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Fiori di zucca panati
| <% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %> | Ingredienti 20 fiori di zucca, pan grattato, un uovo, un pizzico di sale, burro e olio. |
Svolgimento ricetta
Lavate i fiori di zucca e toglietene il pistillo e il calice. Sbattete, in un piatto fondo, un uovo con un pizzico di sale, disponete il pan grattato in un piatto piano. Passate i fiori di zucca nell'uovo e poi nel pan grattato, facendo aderire il pane con una leggera pressione della mano. Quando tutti i fiori saranno pronti, friggeteli in padella con l'olio e un pezzetto di burro a fuoco vivo, in modo tale che siano croccanti su entrambi i lati. Per rendere il fritto pił leggero levarli dal fuoco appoggiandoli su tovaglioli di carta.
Proposta da: Giulia
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