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Focaccia dolce alle mele
| <% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %> | Ingredienti 1Kg farina 0, 500ml di latte, 35g di burro, 35g di miele, 40g di zucchero di canna, 25g di lievito, 3 mele Golden a fette e della cannella. |
Per prima cosa occorre far sciogliere nel latte del lievito con 20g di zucchero e il miele. Fatto questo si inserisce il latte nella farina e si comincia ad impastare. Aggiungere quindi sale e burro (leggermente sciolto) e continuare ad impastare per una decina di minuti. Coprire la torta, inserire nel forno (tiepido) e far lievitare fino al raddoppio del volume. Dividere ora l'impasto a metà per poi stenderlo con il mattarello. Disporre le due parti su 2 teglie differenti e applicare con una lieve pressione le mele a fettine (preferibilmente spesse). Far lievitare il tutto nel forno, spolverare con cannella e lo zucchero rimanente; infine infornare per mezz'ora a duecento gradi con una piccola ciotola d'acqua.
Proposta da: radiosity
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