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Ricetta di cucina Gelato alla fragola



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Ingredienti (per 6 persone)
500g di fragole mature, 150g di zucchero, 350 ml di latte, un cucchiaio di miele, mezzo vaccello di vaniglia, 150g di panna.




Svolgimento ricetta

Frullare 500g di fragole ben mature. Sciogliere in una casseruola 150 g di zucchero con 350 ml di latte tiepido e unire un cucchiaio di miele, mezzo baccello di vaniglia e 150 g di panna fresca. Metterla sul fuoco e mescolare a fiamma bassa, finchč non si amalgamano completamente. Lasciare intiepidire, togliere la vaniglia e aggiungere le fragole mescolando
per 10 minuti circa. Mettere il tutto nella gelatiera o in una teglia di metallo e sistemarla nel freezer. Quando comincia a solidificare, frullare il tutto per farlo diventare pił morbido. Mezz'ora prima di servire, metterlo nella parte pił bassa del frigorifero.


Gelato alla fragola

Proposta da: moon girl


 


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