Ricetta
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Insalata con gamberetti
| <% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %> | Ingredienti 200g di mais, 300g di gamberetti, 80g dif ontina, 100g di fagiolini verdi, sale, olio extra vergine di oliva, 100g di piselli, 1 cespo di lattuga e 2 limoni. |
Svolgimento ricetta
Sbollentare in acqua salata i piselli e i fagiolini tagliati a tocchetti per 10 minuti circa. Tagliare a cubetti la fontina. Sbollentare in acqua i gamberetti sgusciati per 5 minuti e farli raffreddare. Lavare e asciugare con cura le foglie di lattuga, tamponandole con carta assorbente da cucina delicatamente. Lavare e tagliare a fettine un limone. Disporre sul piatto da portata le fettine di limone e le foglie di lattuga; adagiarvi sopra le verdure (mais, fagiolini e piselli), i gamberetti e la fontina. Condire con il succo del limone rimasto, l'olio e il sale; amalgamare bene e far insaporire per qualche minuto, quindi servire.
Proposta da: Pollina
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