Ricetta
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Insalata di tonno fresco Fabrizio
| <% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %> | Ingredienti (per 4/5 persone) Tonno fresco (fette abbastanza regolari, alte 1cm circa), pomidorini Pachino, capperi; a piacere, aceto balsamico. |
Svolgimento ricetta
Grigliare le fette (dopo averle passate prima in olio extravergine di oliva, salate e pepate); tagliarle a "listoni" consistenti, in modo che non si disfino. Indi condirli tiepidi, con l'olio, i pomidorini (tagliati a metà) e i capperi. Il piatto si può servire sia tiepido che freddo.
Proposta da: Giancarla Vietti
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