Ricetta
| 
|
| 
Manzo alla California
| <% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %> | Ingredienti (per 4 persone) 300g di codone di manzo, 25g di burro, 40g di cipolla, 1dl di panna, 2 cucchiai di aceto di vino rosso, 2,5dl di brodo, sale e pepe. |
Svolgimento ricetta
Fare rosolare la carne salata e pepata nel burro, aggiungere cipolle affettate e far rosolare. Unire l'aceto e farlo evaporare, aggiungere il brodo e far cuocere in forno a 180° per due ore e trenta minuti circa. Dopo di che aggiungere la panna e farle cuocere per altri trenta minuti circa. Tagliare quindi la carne a fette e coprirla con il fondo di cottura.
Proposta da: radiosity
<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,300,300,,,9,,1,1,1,)) %>
<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,300,300,,,9,,1,1,1,)) %>
<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,90,,,8,,1,1,1,)) %>
Torna alla sezione Cucina