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 Ricetta
 
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Ricetta di cucina Pasta frolla



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Ingredienti (per 3 persone)
200g di farina, 140g di burro, 80g di zucchero e 2 tuorli di uovo.




Svolgimento ricetta

Mettere in una terrina il burro, che avrete preventivamente lasciato fuori dal frigorifero così da renderlo morbido, lo zucchero e mescolarli con uno sbattitore, unire i tuorli e continuare l'operazione. Unire la farina e impastare con la punta delle dita velocemente senza schiacciare molto il composto; questa operazione può essere fatta anche aiutandovi con un coltello poco affilato. Se saprete eseguire correttamente questa operazione, la riuscita della pasta frolla sarà garantita. Ora mettete per una decina di minuti l'impasto a riposare in frigorifero.

Crostata

Prendere la pasta frolla preparata secondo la ricetta precedente; spolverarla di farina e stenderla con il matterello o con le mani sulla carta da forno. Metterla in una teglia in forno a 180 gradi per 5-10 minuti. Togliere dal forno e versare della marmellata ammorbidita con un cucchiaio d'acqua. Rimettere velocemente in forno e continuare la cottura per circa mezzora.

Biscotti 1

Stendere la pasta frolla, preparata precedentemente, sulla spianatoia infarinata. Con un bicchiere o una forma a piacere ricavate dei biscotti che disporrete sulla teglia rivestita con carta da forno. Prima di infornare spolverare i biscotti con zucchero di canna. Infornare per 10 minuti a 180 gradi.

Biscotti 2

Stendere la pasta frolla, preparata precedentemente, sulla spianatoia infarinata. Con un bicchiere ricavare dei dischi. Mettere un cucchiaino di marmellata al centro di un dischetto di pasta, coprirlo con un altro disco facendolo aderire ai bordi con la punta delle dita. Infornare i biscotti per 15-20 minuti in forno caldo a 180 gradi.


Pasta frolla

Proposta da: Giulia


 


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