Ricetta
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Spaghetti pepe e grana
| <% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %> | Ingredienti (per 4 persone) 400g di spaghetti, formaggio grana, 6 cucchiai di burro fresco, acqua, sale e pepe. |
Svolgimento ricetta
Per prima cosa occorre portare a ebollizione 5l di acqua. Salare, buttare gli spaghetti e cuocerli al dente (in genere 5 minuti, fare la prova "assaggio" o "con le dita": se schiacciandoli si dividono sono pronti). Scoliamo la pasta e prendiamo una padella antiaderente. Disponiamo il burro sugli spaghetti nella padella. Mescoliamo e facciamo saltare sul fuoco per un paio di minuti a fuoco deciso (fino allo scioglimento del burro). Uniamo 6 cucchiai di grana fresco (grattugiato al momento) e mescoliamo il tutto. Riponiamo infine la pasta in un contenitore grande e aggiungiamo abbondante pepe nero (macinato al momento).
Proposta da: lella
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