Ricetta
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Tortine di zucchine e basilico
| <% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %> | Ingredienti 4-6 zucchine, 2 uova, 50g di burro, 1 ciuffo di basilico, 1 bicchiere di brodo vegetale, 200g di besciamella, 1 confezione di pasta brisč, 150g di parmigiano grattugiato, sale e pepe. |
Svolgimento ricetta
Lavare e tagliare a rondelle sottili le zucchine, quindi stufarle con una noce di burro e un po' di brodo vegetale in una casseruola. In una terrina sbattere le uova, aggiungere il formaggio grattugiato, le zucchine raffreddate, la besciamella, il basilico tritato, un pizzico di sale e un po' di pepe. Foderare con la pasta brisč 4 stampini precedentemente imburrati e infarinati e versare il ripieno sulla pasta , livellandolo bene. Far cuocere inforno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. Guarnire con foglie di basilico e servire.
Proposta da: Pollina
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